肯亞 祈安布 凱瑞嘉 AA TOP | Kenya Kiambu Karinga AA TOP

本友們，提到精品咖啡的聖地，肯亞絕對是那顆最耀眼的明珠。這支來自祈安布（Kiambu）產區凱瑞嘉（Karinga）處理廠的 AA TOP，代表了肯亞分級制度中的最高品質。祈安布地區得天獨厚的紅色火山土壤與高海拔微氣候，孕育出咖啡樹極為飽滿的養分，這也是阿立闆精挑細選、必須呈現給各位的肯亞代表作。

這款豆子在淺烘焙的精準詮釋下，展現出驚人的 7 分香氣。入喉時，首先噴發的是如蔓越莓與紅醋栗般酸甜分明的鮮活紅色漿果氣息，明亮且極具立體感；隨後，這股活潑的酸度在舌尖轉化為如同高山茶般的清亮感，餘韻乾淨且甘甜，彷彿在口中喝了一杯高級的水果茶。

◼ 風味描述 Tasting Note

蔓越莓 | 紅醋栗 | 高山茶

Cranberry, Red Currant, High Mountain Tea

◼ 感官指標 Sensory Profile

• 香氣 Aroma： ◼◼◼◼◼◼◼ (7)
• 酸度 Acidity： ◼◼◼◼◼◻◻ (5)
• 甜感 Sweetness： ◼◼◼◼◼◼◻ (6)
• 厚實 Body： ◼◼◼◼◼◻◻ (5)
• 平衡 Balance： ◼◼◼◼◼◼◻ (6)
• 餘韻 Aftertaste： ◼◼◼◼◼◻◻ (5)